א פלייש פארארבעטונג פירמע באזירט אין שאנגהאי איז געגרינדעט געווארן אין 2011 און געפינט זיך אין סאנגדזשיאנג דיסטריקט. אירע ביזנעס אפעראציעס שליסן איין ערלויבטע אקטיוויטעטן ווי חזיר שחיטה, הינער און בהמות ברידינג, עסן פארטיילונג, און וועג פרייט טראנספארטאציע (אחוץ געפערליכע מאטעריאלן). די מוטער ענטיטי, א שאנגהאי-באזירטע אינדוסטריעלע און האנדל פירמע אויך געפינען זיך אין סאנגדזשיאנג דיסטריקט, איז א פריוואטע אונטערנעמונג הויפטזעכליך פארנומען מיט חזיר פארמינג. עס קוקט אויף פיר גרויסע חזיר פארמס, און האלט יעצט ארום 5,000 ברידינג זייען מיט א יערליכער פראדוקציע קאפאציטעט פון ביז 100,000 מארקעט-גרייטע חזירים. דערצו, ארבעט די פירמע צוזאמען מיט 50 עקאלאגישע פארמס וואס אינטעגרירן גערעטעניש קולטיוואציע און בהמה האלטן.
אָפּפאַל וואַסער וואָס ווערט גענערירט פֿון חזיר שחיטה-הייזער כּולל הויכע קאָנצענטראַציעס פֿון אָרגאַנישער מאַטעריע און נוטריאַנטן. אויב עס ווערט אַרויסגעלאָזט נישט באַהאַנדלט, שטעלט עס פֿאָר באַדייטנדיקע ריזיקעס פֿאַר וואַסער-סיסטעמען, באָדן, לופֿט-קוואַליטעט און ברייטערע עקאָסיסטעמען. די הויפּט סביבה-איינפֿלוסן זענען ווי פֿאָלגט:
1. וואַסער פאַרפּעסטיקונג (די מערסט באַלדיקע און ערנסטע קאָנסעקווענץ)
שחיטה-הויז אפפלוס איז רייך אין ארגאנישע פארפּעסטיקונגען און נוטריענטן. ווען זיי ווערן גלייך ארויסגעלאזט אין טייכן, אזערעס אדער טייכלעך, ווערן די ארגאנישע קאמפאנענטן - ווי בלוט, פעט, פעקאלע מאטעריע און עסן-רעשטלעך - צעפאלן דורך מיקראארגאניזמען, א פראצעס וואס פארברויכט גרויסע מאסן אויפגעלייזטן זויערשטאף (DO). אויסשעפּונג פון DO פירט צו אנאעראבישע באדינגונגען, וואס רעזולטירט אין טויט פון וואסער-ארגאניזמען ווי פיש און שרימפס צוליב היפאקסיע. אנאעראבישע צעפאלן פראדוצירט ווייטער שלעכט-גערוכנדיקע גאזן - אריינגערעכנט וואסערשטאף סולפיד, אמאניאק און מערקאפטאנען - וואס פאראורזאכן וואסער-פארפארבונג און שלעכטע גערוכן, מאכנדיג דאס וואסער נישט ניצלעך פאר קיין צוועק.
דאס אפוואסער אנטהאלט אויך פארהויכטע לעוועלס פון שטיקשטאף (N) און פאספאר (P). ווען זיי גייען אריין אין וואסער קערפערס, העלפן די נוטריענטן איבערגעטריבענעם וואוקס פון אלדזשי און פיטאפלאנקטאן, וואס פירט צו אלדזשי בליען אדער רויטע גאותן. דערנאך פארפוילונג פון טויטע אלדזשי פארניכטעט ווייטער זויערשטאף, דעסטאביליצירנדיג די וואסער עקא-סיסטעם. עוטראפישע וואסערן דערפארן א פארערגערטע קוואליטעט און ווערן נישט פאסיג פאר טרינקען, באוואסערונג, אדער אינדוסטריעל באנוץ.
דערצו, קען דער אפפלוס טראגן פאטאגענע מיקראארגאניזמען—אריינגערעכנט באקטעריע, ווירוסן, און פאראזיט אייער (למשל, עשעריכיאַ קאָלי און סאַלמאָנעלאַ)—וואס שטאמען פון כייַע געדערעם און פעסעס. די פאטאגענס קענען זיך פארשפרייטן דורך וואסער שטראם, קאנטאמינירן וואסער קוועלער אראפ, פארגרעסערן דעם ריזיקע פון זאאנאטישע קראנקהייטן טראנסמיסיע, און געפארן פובליק געזונט.
2. באָדן פאַרפּעסטיקונג
אויב אָפּוואַסער ווערט אַרויסגעלאָזט גלייך אויף לאַנד אָדער גענוצט פֿאַר באַוואַסערונג, קענען סוספּענדירטע סאָלידס און פעטן פֿאַרשטאָפּן באָדן פּאָרן, צעשטערן די באָדן סטרוקטור, רעדוצירן דורכדרינגלעכקייט, און שאַטן וואָרצל אַנטוויקלונג. די בייַזייַן פון דיסינפעקטאַנץ, דיטערדזשאַנץ, און שווערע מעטאַלן (למשל, קופּער און צינק) פון כייַע פיטער קען זיך אָנקלייַבן אין באָדן מיט דער צייט, ענדערן זייַנע פיזיקאָכעמישע אייגנשאַפטן, פאַרשאַפן זאַלץ אָדער טאַקסיסיטי, און מאַכן די ערד נישט פּאַסיק פֿאַר לאַנדווירטשאַפט. איבעריק שטיקשטאָף און פאָספאָר איבער די גערעטעניש אויפֿנאַם קאַפּאַציטעט קען פירן צו פלאַנצן שעדיקן ("פערטילייזער ברענען") און קען אויסשפּרינגען אין גרונטוואַסער, וואָס שטעלט קאַנטאַמאַניישאַן ריסקס.
3. לופט פארפּעסטיקונג
אונטער אנאעראָבישע באדינגונגען, שאַפט אָפּוואַסער צעלאָזונג שעדלעכע גאַזן ווי וואַסערשטאָף סולפֿייד (H₂S, כאַראַקטעריזירט דורך אַ פאַרפוילט איי שמעק), אַמאָניאַק (NH₃), אַמינען און מערקאַפּטאַנס. די ימישאַנז ניט בלויז שאַפֿן שעדלעכע שמעקן וואָס ווירקן אויף די נאָענטע קהילות, נאָר אויך שטעלן געזונטהייט געפֿאַרן; הויכע קאָנצענטראַציעס פון H₂S זענען טאַקסיק און פּאָטענציעל טויטלעך. דערצו, מעטאַן (CH₄), אַ שטאַרקער גרין־הויז גאַז מיט אַ גלאָבאַלע וואָרמינג פּאָטענציעל מער ווי צוואַנציק מאָל אַז פון קאַרבאָן דייאַקסייד, ווערט פּראָדוצירט בעת אנאעראָבישע דיידזשעסטשאַן, וואָס ביישטייערט צו קלימאַט ענדערונג.
אין כינע, ווערט אויסגאס פון שחיטה-הויזן רעגולירט אונטער א דערלויבעניש סיסטעם וואס פארלאנגט קאנפארמענץ מיט בארעכטיגטע אויסשטויס לימיטן. פאסיליטיעס מוזן שטרענג האלטן זיך צו די פארפעסטיקונג אויסגאס דערלויבעניש רעגולאציעס און טרעפן די באדערפענישן פון די "אויסגאס סטאַנדאַרט פון וואַסער פארפעסטיקונגען פאר פלייש פראצעסינג אינדוסטריע" (GB 13457-92), ווי אויך אלע אנגענומענע לאקאלע סטאַנדאַרדן וואס קענען זיין מער שטרענג.
איינהאלטונג פון אויסגאס סטאנדארטן ווערט אפגעשאצט דורך קאנטינעווער מאָניטאָרינג פון פינף שליסל פאראמעטערס: כעמישע זויערשטאָף פארלאנג (COD), אַמאָניאַק שטיקשטאָף (NH₃-N), גאַנץ פאָספאָר (TP), גאַנץ שטיקשטאָף (TN), און pH. די אינדיקאַטאָרן דינען ווי אָפּעראַציאָנעלע בענטשמאַרקס פֿאַר אפשאַצן די פאָרשטעלונג פון אָפּפאַל וואַסער באַהאַנדלונג פּראָצעסן - אַרייַנגערעכנט סעדימענטאַציע, ייל צעשיידונג, ביאָלאָגישע באַהאַנדלונג, נוטריאַנט באַזייַטיקונג, און דיסינפעקציע - וואָס ערמעגליכט צייטיקע אַדזשאַסטמאַנץ צו ענשור סטאַביל און קאַמפּליאַנט אָפּפאַל וואַסער אויסגאס.
- כעמישע זויערשטאָף פאָדערונג (COD):COD מעסט די גאַנצע סומע פון אָקסידירבאַר אָרגאַנישער מאַטעריע אין וואַסער. העכערע COD ווערטן ווייַזן גרעסערע אָרגאַנישע פאַרפּעסטיקונג. שחיטה-הויז אָפּפאַל וואַסער, וואָס כּולל בלוט, פעט, פּראָטעין און פעקאַלע מאַטעריע, ווייזט טיפּיש COD קאָנצענטראַציעס פון 2,000 ביז 8,000 מג/ל אָדער העכער. מאָניטאָרינג COD איז וויכטיק צו אָפּשאַצן די עפעקטיווקייט פון אָרגאַנישער מאַסע באַזייַטיקונג און ענשור אַז די אָפּפאַל וואַסער באַהאַנדלונג סיסטעם אַרבעט עפעקטיוו אין ענווייראָנמענטאַלי אַקסעפּטאַבאַל לימאַץ.
- אַמאָניאַק שטיקשטאָף (NH₃-N): דיזער פּאַראַמעטער שפּיגלט אָפּ די קאָנצענטראַציע פֿון פֿרײַער אַמאָניאַק (NH₃) און אַמאָניאַק יאָנען (NH₄⁺) אין וואַסער. ניטריפֿיקאַציע פֿון אַמאָניאַק פֿאַרנוצט באַדײַטנדיקן אויפֿגעלייזטן זויערשטאָף און קען פֿירן צו זויערשטאָף אויסשעפּונג. פֿרײַער אַמאָניאַק איז שטאַרק טאָקסיש פֿאַר וואַסער־לעבן אַפֿילו בײַ נידעריקע קאָנצענטראַציעס. דערצו, אַמאָניאַק דינט ווי אַ נוטריאַנט־מקור פֿאַר אַלגע־וואוקס, וואָס בײַשטײַערט צו עוטראָפֿיקאַציע. עס שטאַמט פֿון דעם צעבראָך פֿון פּישעכץ, פֿעעס און פּראָטעאינען אין שחיטה־הויז אָפּפֿאַלוואַסער. מאָניטאָרינג NH₃-N גאַראַנטירט די ריכטיקע פֿונקציאָנירן פֿון ניטריפֿיקאַציע און דעניטריפֿיקאַציע פּראָצעסן און פֿאַרמינדערט עקאָלאָגישע און געזונט־ריזיקעס.
- גאַנץ ניטראָגען (TN) און גאַנץ פאָספאָר (TP):TN רעפּרעזענטירט די סומע פון אַלע שטיקשטאָף פֿאָרמען (אַמאָניאַק, נייטראַט, ניטריט, אָרגאַנישער שטיקשטאָף), בשעת TP נעמט אַרײַן אַלע פֿאָספֿאָר פֿאַרבינדונגען. ביידע זענען די הויפּט טרייבערס פֿון עוטראָפֿיקאַציע. ווען זיי ווערן אַרויסגעלאָזט אין לאַנגזאַם-באַוועגלעכע וואַסער קערפּערס ווי אָזערעס, רעזערוואַרן און עסטואַריעס, סטימולירן שטיקשטאָף- און פֿאָספֿאָר-רײַכע אָפּפֿלוסן עקספּלאָזיווע אַלגע וואוקס - ענלעך צו פֿרוכטן וואַסער קערפּערס - וואָס פֿירט צו אַלגע בליען. מאָדערנע אָפּפֿלוס וואַסער רעגולאַציעס שטעלן שטענדיק שטרענגערע לימיטן אויף TN און TP אַרויספֿלוסן. מאָניטאָרינג די פּאַראַמעטערס עוואַלויִרט די עפֿעקטיווקייט פֿון אַוואַנסירטע נוטריאַנט באַזײַטיקונג טעקנאַלאַדזשיז און העלפֿט פֿאַרהיטן עקאָסיסטעם דעגראַדאַציע.
- pH ווערט:pH ווייזט די זויערקייט אדער אלקאליטעט פון וואסער. רוב וואסער ארגאניזמען איבערלעבן אין א שמאלן pH ראיאן (געווענליך 6-9). אפפלוס וואס זענען צו זויער אדער אלקאליש קענען שאטן וואסער לעבן און שטערן די עקאלאגישע באלאנס. פאר אפפלוס וואסער באהאנדלונג פלאנצן, איז אויפהאלטן א פאסיגע pH קריטיש פאר די אפטימאלע פערפארמאנס פון ביאלאגישע באהאנדלונג פראצעסן. קאנטינעווירלעכע pH מאניטארינג שטיצט פראצעס סטאביליטעט און רעגולאטורישע קאנפארמענץ.
די פירמע האט אינסטאלירט די פאלגנדע אָנליין מאָניטאָרינג אינסטרומענטן פון Boqu Instruments ביי איר הויפּט אויסלאָז-פונקט:
- CODG-3000 אָנליין אויטאָמאַטיש כעמישער זויערשטאָף פאָדערונג מאָניטאָר
- NHNG-3010 אַמאָניאַק ניטראָגען אָנליין אויטאָמאַטיש מאָניטאָר
- TPG-3030 גאַנץ פאָספאָרוס אָנליין אויטאָמאַטיש אַנאַליזאַטאָר
- TNG-3020 גאַנץ ניטראָגען אָנליין אויטאָמאַטיש אַנאַליזאַטאָר
- PHG-2091 pH אָנליין אויטאָמאַטישער אַנאַליזאַטאָר
די אנאליזירער ערמעגליכן רעאל-צייט מאניטארינג פון COD, אמאניאק שטיקשטאף, גאנצע פאספארוס, גאנצע שטיקשטאף, און pH לעוועלס אין די אפפלוס. די דאטן ערמעגליכט אפשאצונג פון ארגאנישע און נוטריענט פארפעסטיקונג, אפשאצונג פון סביבה און עפנטלעכע געזונט ריזיקעס, און אינפארמירטע באשלוס-מאכן וועגן באהאנדלונג סטראטעגיעס. דערצו, ערמעגליכט עס אפטימיזאציע פון באהאנדלונג פראצעסן, פארבעסערטע עפעקטיווקייט, פארקלענערט אפעראציאנעלע קאסטן, מינימיזירט סביבה אימפאקט, און קאנסיסטענט קאנפארמיטי מיט נאציאנאלע און לאקאלע סביבה רעגולאציעס.